ごはん
クリスマス関連の記事を沢山見つけたので、うさばけも書いてみました☆ 共働きの小さい子がいる家庭なんて、そんなもんですよ！ と言いたい。 クリスマスだって日常である 時は12/24 金曜日。仕事中に同僚（独身の先輩）から「今日はクリスマス・イブ。何かす…
今週の作り置きです。 既に週も折り返し。作ったものを思いだして来週の作り置きに備えますｗ 今週のメニューは以下の通りでした。 手羽元の煮物 豚汁 ほうれん草のごまあえ オムレツ 手羽元の煮物 作りすぎてて、もう味見もしなくなってます(´・ω・) うさば…
書く能力と直す能力 この歳になって、この2つは全然違うんだなと思った事がありました。 職場の若い子の昇進用レポートをチェックすることになり、読んでは手直しを繰り返していたのですが・・・ これが難しい。 元の文章（相手が書いたもの）を生かしつつ、…
ふるさと納税 今年の源泉徴収票を入手しました。ということはですよ。 ふるさと納税の寄付金控除の限度額が計算できるってことです！ 家に帰ってアレコレ計算して、楽天でポチポチしてきました。 ただ、うさばけはほとんど生活必需品の返礼品しか寄付しない…
包丁を研ぐ ネギを切っても薄皮一枚切り残す・・・ そんな事が多くなってきたので、包丁を研ぎました。 砥石に水を染み込ませて シャリシャリと無心に研ぎます。 ある程度研いだところで 次は試し切り！ キッチンペーパーを折ったものを切ります。軽く引いて…
ねんね！ 合ってるけど、そうじゃないぞ！ そんなお話。 最近、こちらが話しかけてる言葉の意味が少しずつ分かってきているB太。生後1歳4か月。 先日、寝る時に「ねんね」と喋りました。最近ちょとずつ言葉っぽいものを言っています。 「そうだよー。ねんね…
我が家は「お父さん」 しょーもないかもしれないですが、うわばけには大事な話。 うさばけの呼ばれ方の話です。こどもから「パパ」と呼ばれたくない。昔からそう思ってますし、今でもそうです。 なんか、「パパ」って呼ばれる自分の姿を想像するとモゾっとす…
結局、トリプルパンチ 先日、妻が胃腸風邪にかかった話をしたのですが usabake.hatenablog.com 次の日、見事にうさばけも胃腸風邪にかかりました。最初は二日酔いと思ったんですけどね。ずーっとお腹痛いし、これは胃腸風邪やなと。 幸いだったのが、うさば…
休みの日の昼食の焼きそば。 ジャンク感が欲しくて、天かすをいれたんですよ。おたふくのやつ。 焼きそばの中に、天かすのザクザク感。 じゅるり。 よし食べるぞ！という時になって、B太が「だっこー」のアピールをしてきまして。（1才なのでまだ喋れません…
今週の作り置きです。 夜中に作るぞ！と思い仮眠をとったのですが、気が付くとまさかの4時！ 早朝に作ることとなりました (^○^) 今週のメニューは以下の通りです。 豚の角煮 豚汁 オムレツ ほうれん草のごま和え 豚の角煮 少し前に半額で購入→冷凍していた豚…
思えば初めてかもしれません。レトルトで麻婆豆腐作ったのは。 ※仕事で疲れて文章が軽快に？なっています、ご容赦くださいm(__)m 先日「辛い物が食べたいィィィ！！」という気持ちになり 「でも外食はお金かかるしな・・・・(´･ω･｀)」 と3秒後に意気消沈し…
今週の作り置きメニューです。 今週は以下の品を作りました。 どて煮 オムレツ ほうれん草のごま和え ※キュウリは今日の食卓分のみ どて煮は冬になると頻度があがますね。思い返せば2週間前も作っていました。 usabake.hatenablog.com 妻もA助も好物なので２…
先日B太が熱を出し、看病のために休みを取った日のお昼ご飯。 A助は保育園に行っているため、在宅勤務の妻と2人ごはんでした。 ゆず味噌の焼きおにぎり くるみ味噌のサラダチキン 先日、これらの味噌をいただいたので、作ってみました。 おにぎりは焼くと味…
昨日の晩御飯です。 どて丼 今回は豚バラ肉（薄切り肉）で作ってみました。肉の出汁も出ている気がします。結構ありかもしれません。 ただ肉の食感はチェーンの牛丼みたいな感じでしたが(´・ω・) どて煮はいいですよね。野菜が沢山突っ込めるので 栄養満点☆…
そぼろ丼 たぶん土曜日の晩御飯。 そぼろ丼、美味しそうだなと思いまして jet90.hatenablog.com 作りました。 そぼろは、合挽肉を使用。冷凍庫にこれしかなかったので (;^ω^) 味付けは、すき焼きのタレとニンニクを少々。 いり卵のほうは、砂糖を少し加えて…
味の覚書です。 マルちゃん コクの一滴 香味担担麺 マルちゃん正麺ではなく今回はチルド麺の方。 今回のトッピングは2つのみ。 合挽き肉(鶏ガラ、胡椒で味付け) もやし(レンチンのみ) スープ 結構美味しい。胡麻の香りが強く、辛さはほどほど。 麺 湯で時間1…
久しぶりに写真を撮ったので今週の作り置きの紹介。 クリームシチュー 我が家はジャガイモ入れない派。いれてもA助がジャガイモ嫌いのため残る残るｗ ロールキャベツ 十分な量のキャベツが無かったので、爪楊枝で巻かれたキャベツが串打ちされてます。食べる…
今日の昼ごはんと晩ごはんです。 そぼろ麺 最近、汁なし担々麺ばかり作っていたので たまには違う感じのものをと思い作ってみました。 まあ、使ってる材料はおんなじなんですがね。 卵は錦糸卵の代わりにそぼろ状に。肉味噌はめんつゆと赤味噌を使って和風な…
こうやって書くと、フランス料理か何かみたいですね。 先日美味しそうな鯖の味噌煮を見まして。 鯖の味噌煮/けんちん汁/恋する豚研究所のあらびきソーセージ - お玉さんのレシピ 「今日は鯖買うで！」と意気込んでスーパーに行ったものの、鯖あらず。 諦めき…
かれこれ2年程ほとんどかかす事なく ホームベーカリーでパンを焼いていましたが ちょっと休憩することに。 理由は簡単で寝不足が続いてしまったからです。 「焼きたてが食べたい」という妻の要望にあわせてパンを焼いていたんですが… 毎朝、5時起きになるん…
今週の作り置きの中の一品です。 こどもが好きなメニューの一つであるオムレツ。うさばけ家の鉄板料理のひとつです。 卵料理はいつでも喜んで食べてくれるので助かります (≧◇≦) 以前はグラタン皿で作っていたんですが、最近はホットクックで作っています。 …
今日の晩御飯です。 秋鮭のホイル焼き うさばけにとって、鮭のホイル焼き＝みそ味。 昔からなんとなくそうです。 実家だと白味噌だったんですが、愛知県に来てからは赤味噌でつくっています。 妻の受けが悪いので (´･ω･｀) 白味噌も美味しいとは言われるので…
ある意味「慣れ」ってすごいと感じた話。 今日は「インフルエンザワクチンを打とう」ということで 午後半休を取って病院いく予定でした。なので、 弁当は要らないな、会社帰りにお昼ご飯食べてこよう そんなことを考えながら・・・・ 弁当を作っていました。…
5袋パックなのに１週間で食べてしまいました。（しかも１人で） スーパーで安売りしていたので、試しに買ってみたのですが 大当たりでした！ チャルメラの もやしが超絶うまい まぜそば 辛旨ニンニク味 本品、もやしを購入前提での商品となっています。 袋の…
今日の買出し中、妻から 「焼肉が食べたい！」 （正しくは焼いた肉に焼肉のタレを付けて食べたい） との発言が。 という訳で本日のお昼は焼肉でした。 こちら買ってきたお肉たち。なんとすべて牛肉! なお、名前の無い肉はバラ肉です。 今回の顔ぶれをざっく…
どて煮 久しぶりに作り置き料理の話です。 「何食べたい？」と妻に聞くと 「どて煮！！」 秋から冬にかけてよく聞く言葉です。 どて煮 それは肉と野菜を赤味噌ベースの出汁で煮込んだもの。（とうさばけは勝手に思っております）以前は豚モツで作っていまし…
どて煮 久しぶりに作り置き料理の話です。 「何食べたい？」と妻に聞くと 「どて煮！！」 秋から冬にかけてよく聞く言葉です。 どて煮 それは肉と野菜を赤味噌ベースの出汁で煮込んだもの。（とうさばけは勝手に思っております）以前は豚モツで作っていまし…
秋鮭のきのこあんかけ 最近スーパーでよく見かけるようになった秋鮭。塩鮭と違ってしょっぱくないところ、いいですよね。こどもの食事にも使えますし。 先日20%OFF[だったので「買っちゃうぞ！」ということで作ったのがこちら。 鮭、どこだー！？ (ﾟДﾟ)ﾉ い…
季節も秋にはいってからしばらく経ち 新米がお店に並ぶ季節になってきましたね。 という事で本日の昼食は「新米」で炊いたごはんです。 今日のお米は、妻が実家からいただいた米。銘柄は知りません。いつも家で購入しているのとは違う様です。 写真を撮るの…
朝、目が覚めると麺類の気分だったんです。 ということで、今日の朝ご飯は肉ねぎ蕎麦にしました。 乾麺のそばを茹でる横で 冷凍庫にストックしてあった豚バラと刻んだ白ネギをレンジでチン。 お互い火が通ったら合体させて・・・・ めんつゆ、ゴマ、ラー油を…
