うさばけ日記

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アラサー夫、日々のあれこれを語る。

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2021-10-07から1日間の記事一覧

これって所謂ソウルフード?「どて煮」

どて煮 久しぶりに作り置き料理の話です。 「何食べたい?」と妻に聞くと 「どて煮!!」 秋から冬にかけてよく聞く言葉です。 どて煮 それは肉と野菜を赤味噌ベースの出汁で煮込んだもの。(とうさばけは勝手に思っております)以前は豚モツで作っていまし…


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