どて煮 久しぶりに作り置き料理の話です。 「何食べたい？」と妻に聞くと 「どて煮！！」 秋から冬にかけてよく聞く言葉です。 どて煮 それは肉と野菜を赤味噌ベースの出汁で煮込んだもの。（とうさばけは勝手に思っております）以前は豚モツで作っていまし…