以前、水滸伝を読もう！と意気込んでいましたが
実はまだ読んでません。
しかし本日、やっとこさ図書館で予約をしました。
図書館は貸出期限があるので、読まなきゃって気になるはず・・・！
読み始めて「面白い！」ってなるとそのまま読むのですが、読み始めるのにエネルギー使うんですよね。
たぶん、今週末借りれるはず。楽しみですね。
今週は作り置きにポテトサラダを作りました。（他にも色々つくっていはいますよ？写真撮るのがめんどうなだけで・・・）
最近、ポテトサラダにいれるベーコンを「カリッカリ」にするのが私のブームになっています。フライパンにオリーブオイルを少しひいて、角切りのベーコンを揚げる。
ベーコンのカリカリ食感も良いし、ベーコンの塩味がポテトサラダ全体に広がって美味しいてす (^○^)
しかしながら今回、ベーコン揚げすぎまして・・・
ちょっと（かなり？）焦げました (;^ω^)
かじった際に少し焦げた味はするんですが、それ以上に脂身の部分がですね。
めっちゃ美味しいんですよ。
カリカッリの歯ごたえを超えた先に口の中に広がるベーコンの豊潤な香りとほのかな甘み。やばい、めっちゃ美味い。
アメリカの人が揚げバター美味いとかいってたのを「ホンマか？」とか疑っていましたたが、思いましたね。
ホンマやで、と
騙されたと思ってやってみて下さい。たぶん、あなたの口にも合うはず（ベーコンの方ね）
・・・ちなみに冷蔵後で冷やすとフツーの焦げたベーコンになってしまいました。出来立ての味ってことですかね。
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